Warning: Trying to access array offset on value of type null in /customers/d/4/7/mercatolivar.com/httpd.www/wp-content/themes/mercatolivar2019/inc/theme-functions.php on line 283

Degustación ‘Vegan Gastronomy Culinary Academy’

 

¡Hola!

Ayer tuvimos el placer de participar en una degustación organizada por la ‘Vegan Gastronomy Culinary Academy’ que tiene su sede en el ‘espai gastronomic’ de la primera planta de nuestro mercado. Esta escuela organiza cursos de cocina vegana dirigidos a cocineros ya experimentados, a estudiantes en formación y a las personas que simplemente quieren aprender a elaborar y crear deliciosos platos veganos. Actualmente, es la más importante del mundo, cada año cuenta con más de 5000 alumnos de todas las nacionalidades.

Después de dos semanas de curso, los 18 estudiantes de esta escuela presentaron su proyecto final que incorporaba todo lo aprendido en el curso. Los estudiantes cocinaron un plato dulce y otro salado con el objetivo de deleitar y sorprender a los jueces, tanto con el sabor como con la presentación, y así obtener la mejor puntuación y cerrar su curso con una buena nota. Nosotros pudimos participar como jurado y probar todos los fantásticos platos que iban acompañados de zumos de frutas y champán. Los estudiantes iban presentando sus creaciones, los ingredientes que habían utilizado y los pasos para su preparación, y esperaban con mucha ilusión el veredicto.

Pasamos un rato muy divertido, aprendimos mucho sobre la importancia de la comida vegana para un consumo responsable y sostenible, y sobre todo, disfrutamos probando estos riquísimos platos.

Aquí os dejamos algunas fotos, y esperamos que os animéis a hacer alguno de sus cursos o participar en la siguiente degustación.

¡Saludos!

IMG_20170629_120743        IMG_20170629_122449       IMG_20170629_123454

IMG_20170629_123138        IMG_20170629_122425      IMG_20170629_122434

IMG_20170629_125303         IMG_20170629_120737

http://www.vegangastronomy.com/

Utilizamos cookies, propias y de terceros, para optimizar su visita y mejorar nuestros servicios mediante la personalización de nuestros contenidos y analítica de navegación. Más información en nuestra Política de cookies.

Indique que cookies quiere aceptar