971 72 03 14 comunicacion@mercatolivar.com

HISTÒRIA

El Mercat de l’Olivar està situat en ple centre històric de Palma. Construït en 1951, és un edifici lluminós d’arquitectura mediterrània conformat por dues naus perpendiculars convergents que s’obren com dos braços cap a una plaça diàfana que convida al trànsit i a la trobada. Després de quaranta-set anys, el Mercat de l’Olivar va enfrontar una crucial transformació organitzativa: es va convertir en Societat Mercantil agrupant els comerciants del mercat. En 1998 aconseguiren la concessió administrativa, el que els va permetre encarar una profunda remodelació que va culminar l’any 2003. Els gremis de peixateria, carns, fruites i verdures es van reagrupar situant-se en espais propis encara que interconnectats reforçant la sensació d’espai esponjós i organitzat, col·lectiu i orgànic. Es va potenciar la il·luminació natural facilitant la difusió de la llum, clara i mediterrània, per tot l’edifici. Es van facilitar els accessos externs al mercat i la mobilitat interna amb escales mecàniques del primer al segon pis i sòls llisos, ceràmics que permetien el lliscament suau, harmoniós, net, dels carrets dels clients i dels proveïdors del mercat. […] Textos de Distribución y consumo, per Juan Ignacio Robles.

Terrenys per a la construcció del Mercat de l’Olivar, 1948.

Vos deixam un vídeo de la Filmoteca Española que mostra els orígens de l’actual Mercat de l’Olivar en la seva primera fase, un esdeveniment històric per donar lloc al mercat de proveïments més rellevant de l’illa, el qual s’emmarca a la zona més cèntrica de Ciutat, al cor de la nostra Palma.

El Mercat de l’Olivar és un monument de referència a la nostra ciutat, a més de ser el major i més complet mercat municipal de Palma. Un edifici sobri amb una fatxada color albero, la qual s’aixeca just al cor de la ruta de visita del nostre casc antic de Palma i amb accés des dels seus quatre laterals.

ANÈCDOTES AL MERCAT


“THE HOLE” AL MERCAT

L’equip de The Hole visita per sorpresa el Mercat i fa una actuació improvisada per promocionar el seu espectacle durant l’estiu de 2015 a Palma. Els compradors del mercat van ser sorpresos per tal extravagant visita, que sens dubte va donar color, un toc d’erotisme i humor a la manyana del mercat.

“FLASHMOB” AL MERCAT

L’empresa Iberostar va organitzar un divertit flashmob al Mercat de l’Olivar, on nombroses persones, les quals aparentaven ser espontànies, sincronitzaren un ball, ocupant molts d’espais del mercat a l’uníson, que va resultar molt entretingut i peculiar.

“MEDITERRÀNIAMENT” D’ESTRELLA DAMM

Els reconeguts bloguers gastronòmics Garbancita i El cocinero fiel van acabar el seu blogtrip per a “Mediterràniament” d’Estrella Damm a Mallorca i van visitar el Mercat de l’Olivar. Després de cinc dies molt intensos, el blogtrip va arribar al seu final. @Garbancita i @Elcocinerofiel visitaren el Mercat de l’Olivar de Palma junt al xef Michelin Fernando Arellano.

Uso de cookies

Utilizamos cookies, propias y de terceros, para optimizar su visita y mejorar nuestros servicios mediante la personalización de nuestros contenidos y publicidad en base al análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando sin modificar la configuración de su navegador, consideramos que acepta su uso. Más información en nuestra Política de cookies, pinche el enlace para mayor información. Más información de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies