Conocemos el puesto ‘Va de Bio’ de la mano de Teo

Coneixeu a Teo? Us convidam a saber una mica més sobre la seva parada! Fa 4 anys la cooperativa ‘Això és vida’ es va constituir com ‘Va de Bio’ per atendre tota la demanda de producte ecològic que tenien i des del mes de setembre passat ja els tenim a una parada molt especial del Mercat de l’Olivar.

Allà podreu trobar producte que procedeix directament de productors ecològics de Mallorca com són: Finca Són Durí de Vilafranca; Georg Brautigam finca de Binifela que ara estarà també a Vilafranca; Lluís Cirera de la finca Són Cànaves d’on tenen a la vostra disposició el formatge d’ovella, brossat i sobrassada; la Finca Sa Teulera, Tomeu Domenge de la finca Ca’n Gran i Pere Ferragut d’Algaida. Quan necessiten més productes, segons demanda, treballen amb Green Organic i Hortec.

A més del producte fresc, Va de Bio compta amb una gran varietat de productes secs a granel com a arrossos, farines, fruita seca, llavors, llegums, grans, sal (de Ses Salines), sucres, i productes elaborats com és el cas de les galetes d’oli, cremes de garrofa (És Garrover de Llucmajor), confitures i conserves artesanals, mel crua, ous ecològics (Can Goi), espècies, oli D.O de Son Cànaves, Oli Can Quai i la línia ecològica de Fet a Sóller, vins (Can Majoral i Jaume de Puntiró), cervesa, pasta seca, pans tradicionals, cocarrois i empanades del dia elaborats per l’Exquisit de Binissalem. Són l’únic distribuïdor a Mallorca de la mel ecològica Vici i aviat tendran pol·len!

Pel que fa a la cervesa, disposen de Ses Alqueríes, elaborada a Mancor de la Vall amb productes ecològics, a base d’extractes de garrofa i pell de taronja. També tenen a la vostra disposició pans tradicionals elaborats per Rustic Binissalem, amb un procés de fermentació mínim de 20 hores, la qual cosa fa que sigui molt més digestiu en seguir un procés natural.

La parada de Va de Bio del Mercat de l’Olivar està molt conscienciada en la preservació del medi ambient i no utilitzen plàstics, un gran detall!

Cadascun dels seus productes té una història única i molt especial que us encantarà descobrir. Us animem a acostar-vos al posat número 113 del mercat per conèixer tots els productes ecològics que té a la vostra disposició!