Dissabte 6 de setembre, el Espai Gastronòmic del Mercat de l’Olivar va acollir un showcooking i degustació a càrrec de David Méndez, guanyador del concurs Oleotapa 2025, que va despertar un gran interès entre el públic. Les places es van esgotar en només tres dies després del llançament de l’esdeveniment i tots els inscrits van assistir amb entusiasme.
Durant gairebé dues hores, Méndez va mostrar pas a pas com s’elabora la seva tapa guanyadora del Oleotapa 2025, compartint tècniques, consells i detalls que van captivar als assistents.
A més de preparar la tapa guanyadora, el xef va sorprendre amb un menú variat de degustació que va incloure: bunyol de sifó de llampuga amb pebrots, coca de patata amb steak tàrtar i gel de vermell d’ou i un arròs socarrat de gamba vermella de Sóller.