La final del concurs Oleotapa 2026 va tornar a posar en valor la creativitat culinària al voltant de l’oli d’oliva verge extra de Mallorca, en una jornada que va reunir alguns dels millors professionals del panorama gastronòmic. El certamen, impulsat pel Consell Regulador de la D.O. Oli de Mallorca, va destacar una vegada més per l’alt nivell de les propostes presentades.
El primer premi fou per a Daniela Reigosa de la Cruz (Aromata), la primera dona a alçar-se amb aquest guardó, amb la tapa “Tomàtiga farcida d’oli d’oliva i el seu gelat”, seguida de Pablo Izquierdo Guerra (Dos Trazos) amb “Oliva en metamorfosi”. El tercer lloc l’obtengué Néstor Bruno Salvatierra Barreira (Pepe Vieira Restaurante) amb “Una primavera per Mallorca”, mentre que el quart lloc fou per a Sebastián Marincovic (Mares restaurante) amb “Coca de pebres torrats a la nostra manera”.
El Mercat de l’Olivar va tornar a col·laborar amb el certamen premiant els tres primers classificats amb vals de compra per compra a les diferents parades del mercat, reforçant així el seu compromís amb el producte local i la gastronomia de qualitat. En representació del Mercat assistí Christian Felix Bustos, membre de la Junta Directiva.
La notícia als mitjans: