El pasado sábado 6 de septiembre, el Espai Gastronòmic del Mercat de l’Olivar acogió un showcooking y degustación a cargo de David Méndez, ganador del concurso Oleotapa 2025, que despertó un gran interés entre el público. Las plazas se agotaron en solo tres días tras el lanzamiento del evento y todos los inscritos asistieron con entusiasmo.
Durante casi dos horas, Méndez mostró paso a paso cómo se elabora su tapa ganadora del Oleotapa 2025, compartiendo técnicas, consejos y detalles que cautivaron a los asistentes.
Además de preparar la tapa vencedora, el chef sorprendió con un menú variado de degustación que incluyó: buñuelo de sifón de llampuga con pimientos, coca de patata con steak tartar y gel de yema y un arroz socarrat de gamba roja de Sóller.