La final del concurso Oleotapa 2026 volvió a poner en valor la creatividad culinaria en torno al aceite de oliva virgen extra de Mallorca, en una jornada que reunió a algunos de los mejores profesionales del panorama gastronómico. El certamen, impulsado por el Consell Regulador de la D.O. Oli de Mallorca, destacó una vez más por el alto nivel de las propuestas presentadas.
El primer premio fue para Daniela Reigosa de la Cruz (Aromata), la primera mujer en alzarse con este galardón, con la tapa “Tomàtiga farcida d’oli d’oliva i el seu gelat”, seguida de Pablo Izquierdo Guerra (Dos Trazos) con “Oliva en metamorfosi”. El tercer puesto lo obtuvo Néstor Bruno Salvatierra Barreira (Pepe Vieira Restaurante) con “Una primavera per Mallorca”, mientras que el cuarto lugar fue para Sebastián Marincovic (Mares restaurante) con “Coca de pebres torrats a la nostra manera”.
El Mercat de l’Olivar volvió a colaborar con el certamen premiando a los tres primeros clasificados con vales de compra para canjear en los diferentes puestos del mercado, reforzando así su compromiso con el producto local y la gastronomía de calidad. En representación del Mercat asistió Christian Felix Bustos, miembro de la Junta Directiva.
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