El passat dia 22 de maig, les cuines de l’Escola d’Hoteleria dels Illes Balears van acollir la celebració del certamen «Oleotapa 2023», el concurs de tapes amb Oli de Mallorca. A l’esdeveniment van intervenir set xef finalistes que van tractar de sorprendre el jurat amb les seves originals i saboroses propostes.
El primer premi d’aquesta novena edició va recaure en la tapa «Caputxino i coca d’Oove i gamba vermella», elaborada pel xef Kike Erazo, de Tasca y Arroces El Puente. En segon lloc es va situar la dolça proposta d’Edgar Rodríguez, del restaurant Can Simoneta, qui va elaborar «Dolç Olivar». Finalment, el tercer premi va anar a caure a les mans de Diego Martínez, de Bunkers, amb el seu «Menja i beu».
Els tres premiats van ser obsequiats amb vals de compra del Mercat de l’Olivar per adquirir una suculenta cistella productes a les diferents parades del mercat.
A continuació pots accedir a la repercussió d’Oleotapa 2023 als mitjans de comunicació: