Dissabte passat, 6 de juliol, vàrem tenir el plaer de celebrar un reeixit showcooking amb Piti Verd de Kids & Food en el Espai Gastronòmic del Mercat de l’Olivar. Més de 20 entusiastes de la cuina saludable es reuniren per gaudir d’un dematí ple de sabor, aprenentatge i diversió.
La sessió va començar a les 11h amb Piti Verd donant la benvinguda a tots els assistents i compartint la seva passió per la cuina saludable. Al llarg de la sessió els participants van aprendre a preparar una varietat de plats deliciosos i nutritius, perfectes per gaudir en família durant l’estiu.
Piti Verd va mostrar als presents com elaborar «crepes» lleugers i esponjosos utilitzant farina integral i opcions de farciment tant dolços com salades. Els assistents varen tenir l’oportunitat d’experimentar amb diferents combinacions d’ingredients.
Un dels plats estrella foren els «rollitos» vietnamites. Els participants aprengueren a treballar amb paper d’arròs i a usar diverses verdures fresques, herbes i proteïnes saludables. A continuació, el pastís salat també va ser un èxit. Amb una base de verdures i proteïnes magres, Piti Verd va demostrar com crear un plat substanciós i nutritiu sense sacrificar el sabor. L’elaboració de les hamburgueses saludables va ser un altre punt culminant, basades en llegums i cereals integrals, una alternativa deliciosa a les de carn.
Finalment, la jornada va concloure amb una degustació de tots els plats preparats, on els assistents van compartir impressions i consells.