Receta – Tiramisù

Os dejamos un postre riquísimo, para disfrutar en compañía. Se trata de un estupendo Tiramisù

Ingredientes

  • 1 paquete de bizcochos de soletilla
  • 150 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 500 gr de mascarpone
  • 1 chorrito de coñac
  • Café
  • Cacao amargo o virutas de chocolate

Empezamos a prepararlo…

Primero batiremos los huevos y reservaremos las claras para subirlas a punto de nieve. Una vez hayamos batido los huevos lo mezclaremos con el azúcar, a continuación añadiremos el mascarpone y subiremos las claras a punto de nieve e incorporaremos a la mezcla.

El siguiente paso será coger un molde rectangular o cuadrado para empezar a montar el tiramisu.

Primero pondremos una capa de bizcocho de soletilla, cubrimos la capa con un chorrito de coñac y café, a continuación añadimos una capa de crema y otra de bizcocho y volvemos a cubrir con un chorrito de coñac y café, encima otra de crema y para finalizar espolvorear por encima con cacao amargo o las virutas de chocolate.

Ahora solo queda enfriarlo así que lo dejaremos unas horas en el frigorífico.

Consejo: si se deja enfriar de un día para otro mucho mejor 😉