Receta de Sorbete de limón.

 

En estos días de verano solo apetece tomar cosas fresquitas por eso hoy os traemos una receta sencilla, y muy refrescante que también podrás hacer con los más pequeños de la casa, si quieres aprender  a preparar este delicioso y ligero postre sigue leyendo.

Lo ingredientes que necesitaremos son:

  • 4 limones
  • 200gr de azúcar
  • 500ml de agua
  • 2 claras
  • Una pizca de sal.

Pasos a seguir:

  1. Calentaremos el agua en una olla e iremos añadiendo poco a poco el azúcar, removiendo para así crear una especie de almíbar casero. Cuando obtengamos una mezcla espesa, podemos retirarlo y dejar que repose.
  2. Limpiaremos los limones y seguidamente les rallaremos la piel para después Recomendamos colar el zumo para quitar los posibles trozos de pulpa o las pepitas que quedan al exprimirlos.
  3. Cuando ya tenemos el almíbar frío lo mezclamos con la ralladura del limón y el zumo del mismo, para después guardarlo en el congelador durante un par de horas, consiguiendo así que se forme una mezcla cremosa.
  4. Pasado ese tiempo cogemos las claras de los dos huevos y las batimos al punto de nieve con una pizca de sal.
  5. Cuando ya tenemos las claras montadas procederemos a juntarlo con la mezcla que teníamos en el congelador de forma suave para que todo quede bien integrado.
  6. Por último volvemos a meter la mezcla en el congelador un par de horas más, pasado este tiempo ya podremos servir este delicioso postre.

¡Esperamos que os guste!

Fuente Horchateria Sirvent