¿Qué sería de la media mañana mallorquina sin un buen 'berenar'? ¿O la media tarde? Pan, embutidos, galletas, frutas, zumos, cereales o yogures... Incluso hay quien se atreve con cañas, un buen vino y pa amb oli (sí, con su lomo a la plancha, camaiot, sobrasada, queso y botifarró).

Hoy dedicamos nuestra receta de la semana a una de los platos más tradicionales de Mallorca: las sopas mallorquinas (sopes mallorquines). Ya sabéis que en el Mercat de l’Olivar encontraréis todo lo necesario para poder hacerlas.

Mallorca ya huele a verano y nuestro Mercat de l'Olivar se llena de vida, colores e intensos aromas. Se trata de una época con gran variedad de frutas, la cual más refrescante que la otra: ciruelas, melocotones, melones y sandías...

¿Preparamos una barbacoa? Repasamos los principales ingredientes que necesitaréis para deleitar a grandes y pequeños.

Entre los meses de febrero y junio, las aguas de Balears acogen la temporada de pesca de la sepia (o sípia), siendo abril y mayo los más indicados para su consumo porque es cuando este molusco se aproxima a la costa para su reproducción.

Hoy compartimos una receta tradicional, sencilla y muy rica. Vamos a preparar: conejo con cebolla.