Showcooking i tast en col·laboració amb DO Oli de Mallorca

En col·laboració amb DO Oli de Mallorca, i després del patrocini per part del Mercat de l’Olivar de l’última edició del Concurs Oleotapa organitzat per la Denominació d’Origen, aquest mes de maig organitzam dos esdeveniments en el Espai Gastronòmic del Mercat oberts per a que assisteixin tots els interessats a descobrir les bondats del “or líquid” de Mallorca:

El dilluns 20 de maig a les 12:00h tindrà lloc un showcooking a càrrec de Pinxo González, xef del restaurant Ses Ports Vermelles, i guanyador del Concurs Oleotapa 2019, que elaborarà la seva tapa premiada ‘Galeta de gamba mallorquina marinada amb Oli de Mallorca i caputxino de remolatxa i llima’.

I el divendres 31 de maig, també a les 12:00h, es realitzarà un tast d’olis a càrrec de DO Oli de Mallorca. Vista, gust i olfacte entran en joc per a valorar els diferents olis d’oliva, sent factors determinants a l’hora de catar-ho el tipus d’oliva, el moment de la collita o, fins i tot, les condicions d’emmagatzematge. Una experiència per als sentits!

Pots apuntar-te gratuïtament via mail mercatolivar@gmail.com o enviant un WhatsApp al telèfon 671 667 548.