Nuevo artículo en el diario La Razón sobre el Mercat de l’Olivar y la filosofía Slow Food

El Mercat de l’Olivar y la filosofía del Slow Food” és el títol del recent article publicat en el periòdic La Razón en la seva secció digital Lifestyle sobre estil de vida. Es tracta d’una secció en la qual la gastronomia té gran pes i presència gràcies a la varietat de propostes que inclouen els seus redactors. En el text, Maica Rivera expressa les particularitats del Mercat de l’Olivar com un lloc en el que gaudir dels temps que requereix la filosofia Slow Food.

  El Mercat de l´Olivar ofrece comprar según la filosofía del Slow Food, pues el género de sus puestos es en su mayoría de temporada con la inmejorable calidad que caracteriza al comercio de cercanía. Es por tanto, una manera de formar parte de esta tendencia, ya que supone un impulso a la identidad de una vida sana basada en la producción artesanal.

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