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Los mejores productos de Enero /Febrero en el Mercat de l’Olivar

 

La variedad y la calidad siempre priman en el Mercat de l’Olivar, pero según las épocas del año hay productos más recomendables, son los productos de temporada.
Estos son los que os recomendamos y que encontraréis en el Mercat:
Frutas:
Fresa-Fresón, Kiwi, Limón, Mandarina, Manzana, Naranja, Plátano, Pomelo.
Verduras y hortalizas:
Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Brócoli,  Cardo, Cebolla, Col Lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espinaca, Guisante, Haba, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Zanahoria.
Es tiempo  de alcachofas, guisantes que como bien sabéis es tiempo de empanadas dentro de poco, habas tiernas y los primeros espárragos trigueros.
Frutas:
Tenemos las primeras naranjas Navel-late considerada la mejor naranja de mesa, y empieza el fresón mallorquín .
Pescados y mariscos:

Mariscos: Mejillón, Berberechos, Almejas, Ostras, Vieras, Cigalas, Pulpos, Sepias…
Pescados:, Merluzas, Besugos, Lubinas, Gallos San Pedro, Gallos Bruja, Corvinas, Lisas, Rayas, Lenguados, Palometas, Caballas…

Carnes:
Becada, Capón, Cerdo, Cochinillo, Codorniz, Conejo, Conejo monte, Cordero, Criadillas, Faisán, Gallina, Hígado, Jabalí, Liebre, Mollejas, Pavo, Pato, Perdiz, Pollo, Ternera, Vaca, Venado.
¡Os esperamos!

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