Cada alimento a su tiempo

Con el otoño cogen protagonismo muchos alimentos que hasta la fecha no ocupaban un lugar destacado en los mostradores de los puestos de Mercat de l’Olivar. Comprar producto fresco y de temporada es una de las virtudes principales que distingue al Mercat de otros establecimientos comerciales, donde los productos cultivados en invernadero o procesados siguen copando sus estanterías durante todo el año.

Durante estos meses, en el Mercat de l’Olivar  encontrarás llampugues y raors en las pescaderías, para cocinarlos en todas sus modalidades y siguiendo la inspiración de las recetas tradicionales de Mallorca. En los puestos de frutas, verduras y hortalizas, ahora es el tiempo de los higos, las «figues de moro» y están a punto los caquis. No podemos olvidarnos de las berenjenas, que preparadas rellenas son un manjar habitual en las mesas de cualquier familia. Si hacemos una incursión en la repostería, los «panellets» típicos de la festividad de Tots Sants son un capricho dulce al que no podemos resistirnos durante estos meses otoñales.

Ven al Mercat de l’Olivar a rellenar la cesta de la compra con los alimentos de temporada más sabrosos del momento para que los elabores en las jugosas recetas de siempre.