El diario Las Provincias de la Comunidad Valenciana publicó el pasado domingo, 14 de abril, un interesante artículo firmado por Alicia García Trenzano, coordinadora de Confermercats CV de la ciudad de Valencia. La reflexión que lleva por título «Orgullosos de nuestro trabajo en los mercados» expone la realidad actual de los mercados de abastos, desde el punto de vista privilegiado de una propietaria de un puesto familiar, con décadas de tradición. García Trenzano afirma que para desarrollar esta actividad «se requiere de personas de alta cualificación profesional, que amen su profesión y que sientan pasión por los mercados. Actualmente no es fácil encontrarlos. En mi caso, yo soy la cuarta generación. He heredado el puesto de mi madre, antes de mi madre fue de mis abuelos y antes de mis bisabuelos…». A continuación puedes leer el artículo completo:
