Cuando hablamos de la historia del Mercat de l’Olivar debemos recordar que nuestro edificio se construyó en 1951, pero que anteriormente, el mercado municipal de abastos estaba ubicado en la Plaza Mayor de Palma. Fue proyectado el año 1914 por el arquitecto Gaspar Bennasar pero fue definitivamente diseñado, en el año 1941, por Manuel Valls […]

Estos días, Mallorca celebra las festividades del Día de las Vírgenes y de Tots Sants y, aunque nos hemos internacionalizado con el popular Halloween, en nuestro Mercat queremos hacer un guiño a nuestras tradiciones de toda la vida y recordar productos que marcan nuestra cultura. En esta ocasión os mostramos diversas costumbres, como nuestros buñuelos […]

En el Mercat de l’Olivar siempre estamos trabajando para ofreceros el producto más fresco y el servicio más cuidado, por eso hemos creado un menú completo de temporada de otoño para cuatro personas, que podéis degustar y compartir.  Cada mes os ofreceremos una completa propuesta con la que sorprender a los vuestros.  ¡Buen provecho! Si […]

  Seguimos conociendo las opiniones de los “amigos del Mercat”, nombres reconocidos en alguna disciplina que quieren compartir con nosotros sus vivencias en el Olivar. En esta ocasión contamos con Maria Salinas, alma del restaurante íntimo que lleva su nombre en Mancor de la Vall. Maria se ha lanzado a la conquista de los paladares más exquisitos con un […]

Con motivo del Día de la Madre, durante el día de hoy, 23 de abril, lanzamos un sorteo en nuestra página de Facebook para que cualquiera de vosotros pueda ganar un cheque regalo de 200 € para realizar una compra especial en nuestro mercado.

  Se acerca la Semana Santa y con ella su gastronomía tradicional. Hoy compartimos la receta de los crespells que tanto gustan a todos. Además, es una receta sencilla e ideal para que los niños participen y se animen a hacerlos. INGREDIENTES: 100 g de manteca 100 g de azúcar 20 g de aceite de oliva […]

Desde este mes hemos comenzado a dar a conocer, de forma individual, a nuestros más de 100 comercios. Lo hacemos cada día en las redes sociales del Mercat de l’Olivar, así de esta manera podréis saber más de nuestro Mercado y su oferta variada y completa. Algunos de los comercios aprovechan esta ventanita para realizar promociones, […]

Avui ens han entrevistat a IB3 Ràdio per explicar el projecte web del Mercat de l’Olivar, que hem inaugurat aquest dematí. Hem conversat a una agradable tertúlia al programa Del camp a la mar, amb n’Aina Solano, convidats per donar a conèixer aquest apassionant portal que és una nova finestra del Mercat al món. Aquí el teniu si vos ve […]

La dieta mediterránea es, para muchos, la más saludable del mundo. Las verduras, el pescado, la carne y, por supuesto, el aceite de oliva son elementos fundamentales de este estilo de vida, productos todos que se pueden encontrar en nuestro Mercat de l'Olivar. Y si son de temporada, frescos y autóctonos, mejor que mejor.

  Hoy compartimos una receta sencilla pero muy tradicional: la mermelada de naranja. Es un producto que se puede hacer durante todo el año y aprovechando los alimentos de temporada. Y dado que se va acabando la temporada de naranjas… Os recomendamos como ingrediente principal las naranjas que tenemos en el Mercat de l’Olivar, del campo […]