Recientemente hemos sabido que los mallorquines comen pa amb oli (pamboli, para muchos) al menos una vez a la semana, según un estudio realizado por el Institut de Qualitat Alimentaria (IQUA) en colaboración con El Corte Inglés y Oli de Mallorca.

¿Qué sería de la media mañana mallorquina sin un buen 'berenar'? ¿O la media tarde? Pan, embutidos, galletas, frutas, zumos, cereales o yogures... Incluso hay quien se atreve con cañas, un buen vino y pa amb oli (sí, con su lomo a la plancha, camaiot, sobrasada, queso y botifarró).

Hoy compartimos otra receta tradicional de nuestra isla: las sopas mallorquinas. Ingredientes tales como el pan payés y las verduras serán los protagonistas de este plato típico de Mallorca. También existe la opción, a vuestro gusto, de añadirle carne magra de cerdo o panceta. Ya sabéis que todos los ingredientes los podéis encontrar en el Mercat de l’Olivar.