La dieta mediterránea es, para muchos, la más saludable del mundo. Las verduras, el pescado, la carne y, por supuesto, el aceite de oliva son elementos fundamentales de este estilo de vida, productos todos que se pueden encontrar en nuestro Mercat de l'Olivar. Y si son de temporada, frescos y autóctonos, mejor que mejor.

Hace un año, Palma fue elegida como el ‘mejor lugar para vivir del mundo’. Lo decía nada más y nada menos que el diario británico The Times en su lista de las cincuenta ciudades predilectas del planeta, en la que la capital balear se imponía ante rivales de la talla de la canadiense Toronto (elegida por […]

Los clientes de CaixaBank y del Mercat de l’Olivar están de enhorabuena, porque la financiera ha puesto en marcha una iniciativa en los mercados municipales de Palma para incentivar el comercio de proximidad. Así, durante ocho semanas, entre el 11 de febrero y el 31 de marzo, se sortearán premios entre todos los clientes que paguen sus compras utilizando cualquier solución de pago electrónico (tarjetas contactless, […]

  Hoy compartimos una receta muy tradicional y que sabemos que os gusta a muchos: las berenjenas rellenas hechas al estilo mallorquín. Ya sabéis que en el Mercat de l’Olivar encontraréis los ingredientes necesarios para poder prepararlas. Berenjenas y cebollas frescas, carne de primera calidad y recién picada. INGREDIENTES: Dos berenjenas grandes Carne picada de […]

Nuestra receta del día es de lo más tradicional y con el ingrediente más típico de Mallorca: la sobrasada. Compartimos la receta de croquetas con sobrasada. INGREDIENTES: 180 g de manteca de cerdo o aceite de oliva virgen 400 gr. de harina 9 dI de leche 200 g de Sobrasada de Mallorca Una cucharada de […]

  En fechas de Carnaval, no podían faltar las recetas tradicionales en Mallorca. Hoy compartimos la receta de la coca de raïssons (chicharrones) para que podáis hacerla en casa en estas fechas señaladas. INGREDIENTES: (Usamos un molde rectangular de 40 x 27 y 3 cm de altura ) 300 g de harina 4 huevos 130 g de aceite […]

  En los últimos años, el Mercat de l’Olivar ha trabajado para potenciar su oferta gastronómica y servicios, sin dejar de ser el mercado de abastos de referencia en Palma. Es por ello que hoy estamos muy contentos de anunciar un nuevo servicio: todos los usuarios del Mercat disponéis de wifi gratuito e ilimitado en todo el […]

  La variedad y la calidad siempre priman en el Mercat de l’Olivar, pero según las épocas del año hay productos más recomendables, son los productos de temporada. Estos son los que os recomendamos y que encontraréis en el Mercat: Frutas: Fresa-Fresón, Kiwi, Limón, Mandarina, Manzana, Naranja, Plátano, Pomelo. Verduras y hortalizas: Acelga, Ajo, Alcachofa, […]

Ayer, día 19 de enero, víspera de la fiesta más importante de nuestra ciudad, San Sebastián Patrón de Palma, realizamos la entrega de los premios de nuestro sorteo anual. Lo hicimos, además, de una forma diferente y divertida, muy bien acompañados. Se entregaron 40 premios valorados en 8000 €, repartidos en vales de 200 € […]

Estimados lectores, cada mes desde el Mercat de l’Olivar os contaremos un trocito del «Parenòstic», o almanaque de Balears, en lo referente a las siembras y las temporadas de vegetales y frutas. Esta revista original de Hora Nova (Grup Serra) es la más antigua de todas las que se imprimen y publican en Mallorca (data de […]