Baleares

Festividades de otoño en Mallorca

Estos días, Mallorca celebra las festividades del Día de las Vírgenes y de Tots Sants y, aunque nos hemos internacionalizado con el popular Halloween, en nuestro Mercat queremos hacer un guiño a nuestras tradiciones de toda la vida y recordar productos que marcan nuestra cultura. En esta ocasión os mostramos diversas costumbres, como nuestros buñuelos […]

Menú de otoño del Mercat de l’Olivar

En el Mercat de l’Olivar siempre estamos trabajando para ofreceros el producto más fresco y el servicio más cuidado, por eso hemos creado un menú completo de temporada de otoño para cuatro personas, que podéis degustar y compartir.  Cada mes os ofreceremos una completa propuesta con la que sorprender a los vuestros.  ¡Buen provecho! Si […]

La receta de la semana: ‘Llampuga’ al horno

patatas
Con el mes de septiembre llega la temporada de un pescado muy codiciado en nuestros mares: la llampuga. Esta semana aprovechamos para compartimos una sabrosa y sencilla receta de este manjar al horno.

¿Quién será el ganador del coche del Mercat de l’Olivar?

Sorteo Mercat Olivar
Septiembre ya está aquí y con él llega uno de los momentos más esperados del verano en el Mercat de l’Olivar: ¡Por fin conoceremos al ganador de nuestro coche! No os preocupéis, aún os queda todo el mes para hacer vuestras compras en el Mercat, rellenar las papeletas que os entreguen los comerciantes, depositarlas en las urnas repartidas por el mercado y estrenar un Opel Corsa. ¡Así de fácil!

‘Pa amb oli’, esencia del Mediterráneo

Pa amb oli
Recientemente hemos sabido que los mallorquines comen pa amb oli (pamboli, para muchos) al menos una vez a la semana, según un estudio realizado por el Institut de Qualitat Alimentaria (IQUA) en colaboración con El Corte Inglés y Oli de Mallorca.

Un día en el Mercat de l’Olivar, por los “Amigos del Mercat”: Chef Maria Salinas

  Seguimos conociendo las opiniones de los “amigos del Mercat”, nombres reconocidos en alguna disciplina que quieren compartir con nosotros sus vivencias en el Olivar. En esta ocasión contamos con Maria Salinas, alma del restaurante íntimo que lleva su nombre en Mancor de la Vall. Maria se ha lanzado a la conquista de los paladares más exquisitos con un […]

Que no falte el ‘berenar’

pan con tomate
¿Qué sería de la media mañana mallorquina sin un buen 'berenar'? ¿O la media tarde? Pan, embutidos, galletas, frutas, zumos, cereales o yogures... Incluso hay quien se atreve con cañas, un buen vino y pa amb oli (sí, con su lomo a la plancha, camaiot, sobrasada, queso y botifarró).

La receta de la semana: Sopas Mallorquinas

sopas mallorquinas
Hoy dedicamos nuestra receta de la semana a una de los platos más tradicionales de Mallorca: las sopas mallorquinas (sopes mallorquines). Ya sabéis que en el Mercat de l’Olivar encontraréis todo lo necesario para poder hacerlas.
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