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Receta – Mejillones Picantes

  En nuestro Mercat de l’Olivar tenemos unos mejillones estupendos y queremos acompañarlos de una receta que siempre tiene mucho éxito y que esta riquísima. Ingredientes para 4 comensales: 1,5 kg de mejillones 1 Cebolleta 50 gr de Pimiento Rojo 50 gr de Pimiento Verde 100 ml de Vino Blanco 200 gr de Salsa de […]

La receta de la semana: Tarta de calabaza

Calabazas
El mes de octubre es un buen momento para hacer una deliciosa receta de tarta de calabazas, aprovechando que es la temporada óptima para consumir este fruto anaranjado, si bien se lo puede encontrar durante todo el año. Además, se acerca la noche Halloween, la víspera de Todos los Santos, fiesta popular en la que la cabeza tiene gran protagonismo.

Menú de otoño del Mercat de l’Olivar

En el Mercat de l’Olivar siempre estamos trabajando para ofreceros el producto más fresco y el servicio más cuidado, por eso hemos creado un menú completo de temporada de otoño para cuatro personas, que podéis degustar y compartir.  Cada mes os ofreceremos una completa propuesta con la que sorprender a los vuestros.  ¡Buen provecho! Si […]

‘Pa amb oli’, esencia del Mediterráneo

Pa amb oli
Recientemente hemos sabido que los mallorquines comen pa amb oli (pamboli, para muchos) al menos una vez a la semana, según un estudio realizado por el Institut de Qualitat Alimentaria (IQUA) en colaboración con El Corte Inglés y Oli de Mallorca.

Que no falte el ‘berenar’

pan con tomate
¿Qué sería de la media mañana mallorquina sin un buen 'berenar'? ¿O la media tarde? Pan, embutidos, galletas, frutas, zumos, cereales o yogures... Incluso hay quien se atreve con cañas, un buen vino y pa amb oli (sí, con su lomo a la plancha, camaiot, sobrasada, queso y botifarró).

La receta de la semana: Sopas Mallorquinas

sopas mallorquinas
Hoy dedicamos nuestra receta de la semana a una de los platos más tradicionales de Mallorca: las sopas mallorquinas (sopes mallorquines). Ya sabéis que en el Mercat de l’Olivar encontraréis todo lo necesario para poder hacerlas.

Comer sano: ¿a la plancha o al vapor?

cocina al vapor
El comer sano no pasa de moda. La cocina al vapor y a la plancha, tampoco. Y es que estos métodos de cocción son más sanos y sabrosos, porque conservan las vitaminas y los minerales propios de cada alimento.
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