Aquí tenéis la receta estrella del mes de febrero. Esperamos que os guste y la disfrutéis como nosotros hacemos. Ingredientes: 1 Manojo de espárragos trigueros frescos 1 Bandeja de ajetes tiernos 1 Punta de jamón 1 Loncha de queso gruesa Aceite de oliva Piñones o cualquier otro fruto seco Preparación: Empezamos lavando los espárragos y […]

  Ya estamos en época de Calçots, algunos os preguntaréis ¿que son los calçots? pues bien, es una variedad de la cebolla que requiere un cultivo especial para que salga de forma alargada, y es uno de los platos típicos de la gastronomía catalana, muy consumido a finales de invierno con salsa romesco, y quedan […]

Una receta sencilla, sin grandes secretos, pero con un ingrediente exquisito como protagonista: los ‘esclatasangs’ o níscalos. Es un producto de nuestra tierra y de temporada, que encontraréis en el Mercat de l’Olivar para preparar de forma rápida 'al ajillo'.

El mes de noviembre ya está aquí y en el Mercat de l’Olivar queremos compartir con todos vosotros un nuevo menú completo con muchos productos de temporada.

El mes de octubre es un buen momento para hacer una deliciosa receta de tarta de calabazas, aprovechando que es la temporada óptima para consumir este fruto anaranjado, si bien se lo puede encontrar durante todo el año. Además, se acerca la noche Halloween, la víspera de Todos los Santos, fiesta popular en la que la cabeza tiene gran protagonismo.

Con el mes de septiembre llega la temporada de un pescado muy codiciado en nuestros mares: la llampuga. Esta semana aprovechamos para compartimos una sabrosa y sencilla receta de este manjar al horno.

Los batidos conocidos como ‘detox’ son depurativos, energizantes y contienen muchas vitaminas. Desde el Mercat de l’Olivar creamos el nuestro, aprovechando nuestra gran variedad de productos frescos, naturales y 100% saludables. Este batido también destaca por ser una buena fuente de fibra, ¡tomad nota!

Recientemente hemos sabido que los mallorquines comen pa amb oli (pamboli, para muchos) al menos una vez a la semana, según un estudio realizado por el Institut de Qualitat Alimentaria (IQUA) en colaboración con El Corte Inglés y Oli de Mallorca.

Vamos a ponernos en marcha y prepararemos melón con marisco, por supuesto con ingredientes 100% Mercat de l’Olivar.

Una receta perfecta para el verano, con ingredientes frescos y de temporada: el gazpacho. Ya sabéis que en el Mercat de l’Olivar tenemos todo lo necesario para que podáis preparar esta receta tan tradicional, ligera y muy fresca.